#2 VIETNAM du centre

INTRODUCTION

SOMMAIRE :

1. Hoi An

2. Hué

3. Ninh Bing

4. Tam Coc

HOI AN

Cette ville est classée parmi les 20 plus belles villes à voir dans le monde.

Je confirme, c'est magique !

La première fois que j'ai mis les pieds dans la "vieille ville" comme ils disent, j'avais les yeux illuminés. Comme un enfant qui découvre tous les cadeaux de Noël au pied du sapin. Je ne savais plus où regarder tellement mes yeux étaient attirés à droite et à gauche. A chaque mètre, une jolie image s'imprégnait dans mon esprit. A chaque mètre, des couleurs resplendissantes avec des lanternes lumineuses de tous les tons et toutes les formes. Elles sont accrochés aux arbres, sur des fils, devant les boutiques, sur les ponts. C'est magique.

Je rentre dans un restaurant pour commander un riz frit aux légumes, histoire de me caler le ventre avant de rentrer à l'hôtel. Le serveur m'invite à rentrer. Je lui explique que je préfère m'installer sur la terrasse. Il insiste vietnamien pour que je le suive. OK je le suis ! Nous traversons le restaurant et il m'amène sur la 2nd terrasse qui donne à l'arrière. Et là, je me retrouve au bord des canaux avec des pagodes illuminées de lanternes qui promènent les touristes sur l'eau, des bougies flottantes ça et là, glissant sur l'eau de la rivière, avec les échoppes illuminées à perte de vue. Je crois que je suis restée bouche-bée.

Que faire à Hoi AN ?

Vous avez les grands classiques : [Le sanctuaire de My Son : C'est un site du patrimoine culturel de l'UNESCO à 40 kilomètres de Hoi A, nichés dans une vallée près d'un ruisseau ombragé. Ces temples ont été construits par le peuple Cham.] ou [Le pont de Bana Hills] ou [Monkay mountain]. Mais je n'ai rien fait de tout ça.

J'ai préféré tester d'autres choses que je vous partage ici :

• Vieille ville, le jour :

Hasardez-vous dans toutes les petites ruelles, laissez vos yeux vous guider. Elles vous amèneront forcement dans des endroits particuliers et surprenants avec une profusions d'étales et de marchands. Des marchands de Chine, du Japon et plus tard d'Europe se sont installés à Hoi An du XVe au siècle, offrant une fusion architecturale unique. Cette ambiance est encore très présence aujourd'hui. N'oubliez pas votre appareil photo. Vous allez vous régaler ! vendeur de rue, marché, le pont japonais, la maison ancestrale de Tan Ky, la salle de réunion de Phuc Kien....

• Vieille ville, by night : pour voir toutes ces lanternes éclairées, les canaux avec les bougies flottantes, lumières douces et féeriques. Vous faites un voeu, un souhait, une pensée pour un défunt, vous allumez votre bougie, vous l'a posé dans un lotus en papier et vous l'a laissé flotter sur l'eau pour que les esprits puissent voir cette lumière de loin et la pensée associée. https://youtube.com/shorts/7Ga0dYKClVc

• Louer un vélo (mon hôtel le mettait à disposition gratuitement) et partez vous balader du côté des plages, en passant par les canaux.

Le levé du soleil à Hoi An est le moment idéal pour attraper votre chapeau (ou votre cape de pluie car il pleut beaucoup dans le centre du Vietnam) et monter sur un vélo. Après 6 kms de ville à slalomer entre les voitures et scooters pour ne pas me faire renverser, je bifurque vers un petit chemin de terre me disant qu'il sera plus agréable. Je me retrouve dans une mer de verdure, avec des buffles d'eau battant de la queue. J'ai traversé des étangs bordés de frondes et passé devant des fermes maraîchères. J'ai même fait la sieste sur un buffle !

• Régalez vos papilles

*Prendre un petit café et un verre de jus de fruit frais dans un des nombreux cafés, se détendre et passer 2 ou 3h à écrire sur mon ordinateur, sans voir le temps passé, avec le bruit de la ville en fond sonore mêlé à la musique d'ambiance du lieu. Les orchidée mêlées aux lanternes, les petits fauteuils en bois foncé avec des petits coussins colorés. (Ici, vous ne trouverez pas des tables et chaises à hauteur traditionnelle, tout est au sol ou sur des petites chaises d'enfant). Cette ambiance, si particulière, m'offrait un petit côté hors du temps, propice à l'écriture.

*Déjeuner ou dîner à Hoi An est un pur plaisir. Il y a des restaurants partout, des vendeurs de rue, des barbecues avec des grandes tables au bord de l'eau. Ils sont tous aussi bons les uns que les autres. Au début, c'était un peu compliqué pour moi de faire une commande car les plats sont écrits en vietnamien, pas de photos donc c'était au petit bonheur la chance. Je commandais un peu au hasard. Mais, au fur et à mesure de mes échanges, j'ai découvert des plats typiques, et leurs noms surtout car je vous assure, c'est un vrai casse-tête ! Les trois plats typiques de Hoi An sont le Cao Lau, le Hoanh Thanh et les raviolis à la rose blanche. J'ai fini par tester tous les plats au nom bizarre et je me suis régalée.

Les fermes et les bateaux de pêche apportent quotidiennement leurs produits frais, au marché : des légumes, des fruits de mer, des herbes et des fruits fraîchement cueillis.

• Allez à la plage

Il y a deux plages proches du centre ville :

*An Bang Beach, à seulement 10 minutes de route de la vieille ville, j'ai vu des étendues de sable et je me suis délectée par le bruit des vagues. J'avais apporté mon livre mais le temps de s'est pas prêté à la lecture. En janvier, il pleut beaucoup malgré des températures plutôt douces. Je vais être très honnête avec vous : oui, la vue vers la mer est magnifique et il y a des belles balades à faire bord de mer MAIS c'est aussi très pollué. J'ai fait une vidéo pour apporter un témoignage et sensibiliser au #zerodechet #zeroplastic :

https://youtu.be/pd22J-zk2Fc

Je pense que vous l'aurez compris en lisant mon article, les sujets permettant de protéger notre planète me tiennent à coeur.

*Cua Dai beach, à 20 minutes : Plage qui manque de charme rongée par l'érosion.

• Assister à la fabrication des lanternes

Il y a plusieurs boutiques qui fabriquent sur place des lanternes. J'ai tout simplement demandé si je pouvais les regarder. Je me suis assise au sol et j'ai observé leurs savoirs faire pendant 15 min. C'était vraiment chouette.

https://youtube.com/shorts/Nt9Wqr0uH3c

#hoian #lanternes #caolau

HUE

Grande hésitation dans mon itinéraire pour faire un stop à Hué :

Finalement, j'ai pris le train de Da Luang à Hué en achetant mon billet sur l'application 12GO. J'y suis restée 2 jours mais je reste mitigée. Si c'était à refaire, je ferais l'impasse sur cette ville. Je vous explique pourquoi.

Il faut savoir qu'il y a un taux d'humidité, moyen annuel, de 80%. Ce qui est énorme ! Vous imaginez l'impact sur les bâtiments, les monuments et la végétation. Tout est recouvert de mousses et moisissures grises. C'est vraiment pas top ! La ville semble triste.

En plus, il a plu tout le temps. Je suis restée avec des vêtements humides pendant deux jours. Obligée de les sécherau sèche cheveux pendant 1heure non stop. Galère !

Ma chambre d'hôtel n'était guère mieux. Le miroir dans la salle de bain est resté embué pendant deux jours et des traces d'humidité sortait du sol carrelé alors que j'étais au 2nd étage. Je ne vous raconte pas cela pour me plaindre car se sont des détails pas très importants, mais pour que vous puissiez vous rendre compte.

Clairement, j'avais le moral dans les chaussettes ! Depuis que je vis dans le sud, j'ai du ciel bleu pratiquement tout le temps, j'avoue que ne pas le voir (le ciel bleu) est une des choses qui me manquent le plus !

Un peu d'histoire :

Établie comme capitale du Vietnam en 1802, la ville de Huê a été non seulement le centre politique mais aussi le centre culturel et religieux sous la dynastie des Nguyên, jusqu’en 1945. Cette dynastie sera la dernière au Vietnam et régnera pendant 143 ans. Elle acquit un grand prestige et un grand raffinement qui se traduisirent notamment dans l’architecture, la gastronomie et la musique de la Cour. En 1993, l’ensemble de monuments de Huê, dont la Cité impériale, a été classé patrimoine mondial de l’UNESCO.

J'ai visité deux monuments :

-La pagode de la dame céleste : elle compte 7 étages, évoquant les 7 incarnations de Bouddha, et mesure 21 mètres de haut. Malheureusement, elle est recouverte de mousse et moisissure. Si vous l'a loupé ce n'est vraiment pas grave. Ce n'est pas un incontournable, à mon avis.

-La cité impériale : inscrite au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco.

Elle a subi des dommages pendant la guerre qui l'a laissé telle qu'elle est aujourd'hui. La ville de Hué a été gravement bombardée par les américains. Seuls 20 des 148 bâtiments qui se trouvaient autrefois sur le terrain sont encore intacts. Néanmoins, la restauration et la reconstruction commence laborieusement.

Le billet d’entrée pour visiter la cité impériale de Hué coûte 200 000 VND (8€). J'ai acheté mon billet dans le bâtiment principal qui sert de point d’entrée pour accéder à l’intérieur de la citadelle.

La visite, selon vos centres d'intérêts, peut durer de 2h à 5h. J'y suis restée 3h arpentant les allées. J'ai adoré le temple Hung Mieu (j'en parle juste après) et le Co Ha Royal Garden que j'ai découvert par un petit chemin hors des sentiers battus, ce qui lui donnait un charme particulier avec un accès par un petit pont de bambou.

Ce que j'ai le plus aimé :

J'ai eu la chance d'assister à la cérémonie des empereurs. Ce qui est assez rare. C'était une expérience incroyable de pouvoir vivre cela. Je mesure ma chance. Il y avait tous les descendants, des 13 empereurs qui ont régnés dans cette cité. Ils étaient vêtus de tuniques bleues scintillantes ornées de fils d'or. Eux seuls pouvaient se recueillir et honorer leurs ancêtres auprès des 13 autels du temple Hung Mieu.

Ce temple construit principalement en bois, scintille par ses couleurs rouges et or. L'intérieur est digne d'un voyage hors du temps. Une vingtaine de portes, entrebâillées et ajourées laissent entrer une lumière calfeutrée par l'interstice des barreaux ciselés et dorés à l'or fin. Le plafond est somptueux. Chaque détail, chaque inscription ajoute un côté majestueux à cet endroit.

A l'extérieur, trône les neuf urnes dynastiques de la dynastie des Nguyên avec de nombreuses informations et images sur la mer et les îles du pays. Chacune porte le nom d'un empereur honoré.

Cette cérémonie faisait résonner dans ses murs la musique traditionnelle, des chants et prières se mêlant au rythme du tambour qui résonne encore dans mes entrailles tellement c'était puissant.

Un recueillement solennel était de circonstance, un respect total de cette tradition qui m'était offerte comme un cadeau de bienvenue.

J'ai pu parler avec une descendante de la lignée d'un des empereurs, qui parlait le français. Elle m'a raconté en direct, toute cette histoire et les codes de la cérémonie. C'était passionnant de l'écouter.

Un souvenir en vidéo :

hhtps

Ce que j'ai le moins aimé :

La grisaille, les monuments recouvert de mousse et moisissure, la pluie et l'humidité constante.

#hué #citeimperiale #pagodedeladameceleste

DONG HOI

J'ai continué ma remontée vers le nord. Cette fois-ci j'ai testé le bus couchette !

C'est plutôt confort pour 4 heures de routes entre Hué et Dong Hoi.

A chaque fois que j'arrive dans une nouvelle ville, par le train ou le bus, je dois trouver un transfert pour rejoindre mon hébergement. J'évite le taxi car le budget transport est déjà bien chargé !! donc je vais privilégier la marche, si c'est à moins de 3km sinon scooter taxi ou transfert par l'hôtel.

Anecdote :
Cette fois-ci mon arrivée a été laborieuse. 
Je vous raconte ma petite mésaventure. 
Voici mon programme :
16h : départ de l'hôtel en taxi scooter. Il me dépose à l'agence de bus/transfert.
17h : départ du bus mais en fait non, il est arrivé à 17h45. J'ai mon ticket (un bout de papier où est écrit le N° de mon siège au crayon de papier et le N° du Bus). On me dit d'attendre là.
17h45 : le bus arrive (pas de N°, ni de pancarte de destination), je vérifie que c'est le bon, et je donne mon sac au chauffeur pour qu'il l'installe en soute. Il me montre le siège (qui est une banquette lit) où m'installer. Bon finalement, je suis sur le siège N°11 et non le 18 comme indiqué sur mon papier. Jusque là, tout est plutôt normal pour le Vietnam !
J'ai demandé au moins dix fois l'adresse où le bus devait s'arrêter (au gérant de l'hôtel de Hué, l'agence de bus, le conducteur du bus, celui qui range les bagages...). 
Leurs réponses : "on vous laisse quelque part au bord de la nationale. On ne rentre pas en centre ville."  OK, donc là je vais me retrouver à 22h00 à 20 kms de mon hébergement, sur une nationale, de nuit où il n'y a aucun taxi !!  Le gérant de mon hôtel de Dang Hoi est injoignable, il ne répond pas aux messages. En plus, il ne parle pas un mot d'anglais. 
Je ne sens pas bien le truc !!
Dans le bus, je me connecte sur booking, j'annule mon hébergement pour en prendre un autre avec des commentaires qui m'informent sur le fait que le gérant parle anglais et fait les transferts. Ouf ! Je le contacte pour lui expliquer. Il est OK pour venir me chercher et me demande ou ?
Bref, je vous passe les détails à ne pas se comprendre, entre le chauffeur qui parle uniquement vietnamien, le gérant de l'hôtel et moi. Je finis par les mettre en contact pour qu'ils s'arrangent entre eux. 
22h10 : arrivée à Dong Hoi, quelque part sur la nationale où le gérant m'attendait 😉😉
22h30 : hôtel, avec un lit super confort !

Ce que j'ai fait à Dong Hoi :

J'ai passé la journée dans le Parc national Phong Nha - Ke Bang. C'était vraiment top !

J'ai visité 2 grottes, 1 sèche et l'autre en eau :

• La paradise cave : Surnommée le "palais souterrain". Elle fait 31,4 km, dont 7km sont exploitable en visite ou excursion à la frontale. Sa largeur va de 30m à 150m, et la hauteur de 60 a 80 mètres. Elle est gigantesque. C'est la plus grande des grottes sèches en Asie. Franchement, j'en ai visité des grottes mais là on rentre dans une autre dimension. Grimpette de 700 marches d'escalier. Oui, je les ai compté. Ça remet en forme !

La grotte Thien Duong : L'entrée de la grotte est cachée derrière les falaises et la forêt. On peut y accéder uniquement par une barque, à la rame. Sa taille serait estimée à plus de 31 kilomètres de long. L' endroit le plus large fait plus de 200 m et 100 m de haut.

Vu le temps pluvieux, j'y suis restée qu'une journée car je voulais absolument faire cette grotte mais avec un temps plus agréable j'aurais pu y rester 3 à 4 jours pour faire des randos dans le parc.

#parcPhongNhaKeBang #caveparadise #thienduong

TAM COC

Cette fois-ci j'ai pris un train, toujours via 12GO, pour 30€.

Je vous conseille de faire 1 trajet d'une journée complète en train car ça vaut le détour !

La montée dans le train est assez folklorique. Le décalage culturel me saute aux yeux. Je le savais, je l'avais lu et vu mais de le vivre, c'est encore mieux !

Je remonte la voie pour trouver ma voiture (Toa en vietnamien), puis je grimpe, tant bien que mal, pour arriver dans un couloir étroit, remplis de personnes assises sur des petites chaises plastiques d'enfants, les enfants courant partout et criant dans tous les sens, comme nous étions dans une cours de récréation d'école.

J'ai regardé le contrôleur interloqué, il me fait signe là, me montrant la couchette du haut (Chô, qui veut dire siège). Je rentre dans une cabine 4 places où nous étions 10 avec moi, dont, à mon plus grand bonheur, 6 gamins qui ont criés non stop pendant tout le voyage.

Et bien contre toute attente, je suis restée très zen. Accueillant cette journée comme une découverte 😉

Il ne faut pas être pressé, savourer le temps qui passe. 8h30 de train pour faire 400 kms.

Oui, on roule à 53km/h. J'ai donc eu le temps d'admirer le paysage !

Info billet de train :

Billet 1er classe : cabine avec 4 couchettes et lit mou

Billet 2nd classe : cabine avec 8 couchettes et lit dure

Billet 3ème classe : wagon avec places assises.

J'ai pris un billet 1ère classe. Je n'ai même pas cherché à savoir !! Je n'ai plus 20 ans et je me préserve un petit peu, d'autant que les écarts de prix sont dérisoires (8 euros)

A Tam Coc vous trouverez pleins d'hébergement tous aussi mignons les uns que les autres avec des bungalows et piscines.

Mon hébergement était très bien : Tam Coc Mélody

photo en attente

J'en ai repéré un autre au bord de la rivière qui avait l'air top :

photo en attente

Vous trouverez des restaurants, des bars et salons de massage à gogo. Il y a un marché en fin d'après-midi très typique que vous ne pourrez pas louper. Cela reste une destination touristique, on comprend pourquoi ! C'est vraiment une ville à ne pas louper si vous aimez la nature. Entre montagnes, rizières et rivières, rando et balades à vélo vous trouverez toujours des paysages magnifiques.

Si vous aimez la photo, je vous conseille de partir à l'aventure le matin tôt et à la fin d'après midi pour le couché du soleil. Les lumières sont différentes et les paysages revêtent des manteaux vert clair ou rose doré et vous racontent des histoires d'ancêtres. Entre les deux, un moment de repas et piscine à votre hôtel pour éviter les grosses chaleurs de 14h.

Que faire à Tam Coc en 1 journée ?

J'y suis restée 1 journée, à mon grand regret.

- Balade en pirogue sur la rivière.

Un moment inoubliable.

Une fois votre ticket en poche, vous allez au bord de la rivière ou attente les rameurs et rameuses. Une femme m'a proposé de monter dans son embarcation. Le voyage commence. Par la force de ses jambes, elle rame avec ses pieds. Chacun sa méthode, les deux pieds en même temps ou l'un après l'autre. Le corps s'est habitué à l'exercice quotidien et l'ouverture des hanches est impressionnantes. De loin, on dirait des grenouilles. C'est comme s'ils nageaient la brasse sur leurs pirogues, le parapluie à la main pour se protéger du soleil.

J'étais la première arrivée donc j'ai eu la chance d'être toute seule pour cette traversée mémorable.

Nous glissons sur l'eau avec la douceur des rames silencieuses. Les paysages s'offrent à moi avec magie et volupté. Des montagnes qui émergent l'eau, ça et là.

Un peu plus loin, nous arrivons au coeur des rizières. Des pirogues sont stationnés au bord. C'est le seul moyen d'y accéder. A droite et à gauche, des dizaines de personnes travaillent les pieds, non je devrais dire les jambes dans l'eau. Ils sont enfoncés jusqu'en haut des cuisses. Certains sont équipé de plastiques pour se protéger d'autres non. Ils portent leurs chapeaux pointus qui s'appelle le nón tơi. Cela veut dire chapeau de feuilles. Il s'agit d'un chapeau conique réalisé en feuilles de latanier, pratique car très léger. Il permet de couvrir tout le visage du soleil. Je l'ai testé mais je n'ai pas trouvé ça hyper pratique, sans doute parce que je n'ai pas l'habitude de le porter. Je l'ai acheté 40 000 VDN (soit moins de 2 euros), je l'ai utilisé la journée puis donné à une personne qui le revendra certainement.

La saison pour planter le riz va de juin à octobre. En fonction de l'avancement des pousses vous voyez des rizières en eau ou entièrement verte. Les récoltent sont de 2 à 3 fois par an, selon les régions. Il y a 5 régions au Vietnam.

Ils ont des gestes assurés. La plantation du riz demande la maitrise d'une technique des gestes et du processus de germination puis préparation de la terre.

La terre se doit d’être recouverte d’une 10 centimètres d’eau (eau amenée grâce à l’irrigation ou par les pluies). Je les ai vu les mains dans la boue a enlever des tas de boueux pour préparer les sols.

Des étapes se succèdent pour arriver à une récolte florissante :

• Le germage : La technique est de plonger les grains de riz dans l’eau pendant quelques jours

• Le semis en pépinière : iles germes sont semé en pépinière afin d’obtenir un plant qui sera transplanter dans la rizière.

• Préparatifs pour la rizière : contrôle du système d’irrigation, des digues. Puis labour à l’aide de buffles, aplanissement du sol, et submersion avec l’eau.

• Le repiquage : les pieds dans l’eau, sous la chaleur assommante du soleil, à la sueur de son front, le repiqueur utilise les plans de la pépinière pour les repiquer en touffes de quelques tiges.

• La moisson : une fois que la culture jaunit, arrive à maturité, le système de maintien du niveau de l’eau est arrêté et l’on peut commencer, à l’aide de faucilles ou de lames, la récolte des tiges.

• Préparatifs des grains : il faut maintenant sécher la récolte, puis séparer les grains de paddys des tiges, pour ensuite finir par le vannage, la séparation des grains par rapport à leurs enveloppes.

J'ai pris conscience de la dureté de ce travail. Ils sont pliés en deux toutes la journée à faire le même geste par centaine de fois, à être dans l'eau boueuse sous le soleil.

- Louer un vélo pour la journée (50 000 VDN, soit 2€) et partez vous promener du côté du village de Bich Dong. Il est à 3 km de Tam Coc

- Admirer le couché du soleil

- Visiter la pagode de Bich Dong

Elle est située à 3 kms de l'embarcadère de Tam Coc donc très facile d'accès en vélo.

Bich Dong, surnommé « les pagodes de Jade » en français, est un site à ne pas manquer, si vous séjournez dans cette ville !

Vous arrivez face à cette entrée construite sur le flanc de la montagne qui porte le même nom, avec un petit pont de pierre surplombant la rivière parsemée de lotus.

Elle se compose en fait de trois pagodes, chacune se dressant à un niveau différent, respectivement nommées Ha, Trung et Thuong ou pagode du bas, du milieu et du haut.

Qui dit trois niveaux, dit qu'il faut grimper ! Et oui, mettez vos chaussures de rando et commencer à grimper les marches de pierres pour accéder aux pagodes et la grotte troglodyte. Lorsque vous arrivez tout en haut, vous aurez le privilège d'admirer une vue incroyable sur Tam Coc.

#tamcoc #rizieres #asie #vietnam

📝📝Lire la suite :

#2 Vietnam du Nord

https://www.ctoncap.com/post/3-vietnam-du-nord

#3 Vietnam du Sud

https://www.ctoncap.com/post/1-vietnam-du-sud

#vietnam

https://www.ctoncap.com/post/vietnam

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